Mormors bästa recept på pepparkakor

Baka pepparkakor med mormor - en tradition hos oss


Vi har haft som tradition i alla år att barnen bakar pepparkakor med sin mormor innan jul. När pojkarna var små bakade de tillsammans med mormor, och nu är det dottern som gör det. 


Jag är ingen vän av pepparkakor, har aldrig varit det. Men jag gillar pepparkaksdegen :) Och jag gillar min mammas pepparkakor när de är precis nybakade, varma och mjuka fortfarande... Då äter jag hela årets pepparkaksranson :) Sen går det ett år igen, tills det är dags att baka nya pepparkakor :) 

Min mammas pepparkakor är något utöver det vanliga! Köpepepparkakor går inte att jämföra med dessa på långa vägar! 









1. Vispa ihop smör och socker

250 g smör
2 dl socker

2. Koka upp nedan ingredienser tillsammans.

3/4 dl sirap
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 tsk kryddnejlika
1/2 tsk salt

3. Tillsätt 1 ägg, 2 tsk bikarbonat och 6 1/2 dl vetemjöl och arbeta ihop allt.

Låt degen stå i kylskåp till nästa dag. Kavla degen tunt och ta ut kakor med mått. Grädda kakorna mitt i ugnen, i 250 grader.



Önskar er en fin dag!
Kati






Bärremmar





Underbart goda bärremmar, perfekt när man blir sugen på något gott! Och dessa går att variera på många sätt.

Bärremmar
7 dl bär (jag tog blandade bär den här gången)
3 msk honung
2 tsk chiafrön
Koka bären i några minuter. Passera sedan bären genom en sil. Häll i en bunke och blanda i honung och chiafrön.
Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Smörj gärna med kokosolja först. Låt stå i ca 75 graders värme i ugnen i ca 4-8 timmar, tills smeten torkat. Klipp sedan remmar och rulla ihop dem.Voilà :)
Allt gott!
Kati

Kokos & tea tree deo

Den bästa ekologiska deodoranten är den man gör själv. Ja, det är faktiskt så. Jag har provat många köpta ekologiska deodoranter, men de funkar helt enkelt inte så bra. Så för några dagar sedan gjorde jag en ny sats hemgjord deo, den här gången med några droppar tea tree olja. Tea tree olja är anticeptisk och motverkar dålig lukt.



Kokos och tea tree deo
3 msk kokosolja
3 msk potatismjöl
3 msk bikarbonat
Några droppar tea tree olja

Smält *kokosoljan (Jag brukar köpa kokosoljan HÄR) i ett vattenbad. Blanda i potatismjöl, bikarbonat och några droppar tea tree olja. Häll upp i en burk. Detta stelnar sedan till en krämliknande konsistens. Använd gärna en liten sked för att ta deodorant med. Garanterat giftfritt och naturligt! 

Allt gott till er!
Kati



*affiliatelänkar